الوصايا العشر للتغذية الصحيحة

بسم الله الرحمان الرحيم
********************

التغذيـة الصحيحة في* ‬كل عمر ولكافة السكان*- ‬لاصحاب الـوزن السليم،* ‬لاصحاب الوزن الزائد او الوزن الناقص*. ‬الاكل الصحيح* ‬يهدف الى الوقاية من كافـة انـواع الامراض التي* ‬تتسبب من تغذية* ‬غير ملائمة*. ‬فيما* ‬يلي* ‬الوصايا العشر لتغذية صحيحة وللمحافظة على الصحة وعلى وزن سليم للجسم*:‬

1. من المهم الحفاظ على وجبات منتظمةفي* ‬ساعات ثابتة*.‬يجب عدم القفز على اي* ‬وجبة*. يوصى بتناول ثلاث وجبات اساسية في* ‬اليوم بالاضافة الى وجبتين بينها *)‬بين الوجبات الثلاث الاساسية*(.
2. يجب عدم التنازل عن وجبة الفطورلشدة اهميتها في* ‬كسر صوم الليل،* ‬تلك الفترة الطويلة التي* ‬يتابع فيها الجسم القيام بوظيفته دون طعام*. ‬اثبتت الابحاث بأنه بالامكان الحصول على انجازات جيدة اكثر في* ‬كافة المجالات بعد تناول وجبة فطور متوازنة ومتنوعة*
3. اشربـوا الماء* - ‬هنالك اهمية قصوىللمحافظة على توازن السوائل في* ‬الجسم*. ‬يجب الحفاظ على الشرب الكثير قدر الامكان،* ‬وخاصة الماء*. ‬في* ‬كل فرصة*. ‬يفضل الامتناع عن شرب المشروبات الحلوة التي* ‬تزود الجسم بالأساس بـ* " ‬كالوريات فارغة*".‬
4. من المهم تناول* ‬غذاء متنوع من كل من المهم تنويع الغذاء في* ‬كل وجبة،* ‬اي* ‬تناول نوع* ‬غذاء آخر من كل مجموعة* ‬غذاء*
5. ‬من المهم ان نأكل عند الجوع وان نركزفي* ‬الاكل فقط وفي* ‬المكان المخصص لذلك*. ‬يجب تناول الطعام مع الجلوس حول طاولة وتخصيص وقت كاف للاكل،* ‬مع الاكل ببطء والمضغ* ‬جيداً*
6. ‬تناولوا طعاماً* ‬يحتوي* ‬على قليل من* ‬الدهن المشبع ودهن ترانس*. ‬الدهن المشبع هو دهن صلب بدرجة حرارة الغرقة*. ‬الدهن الصلب موجود في* ‬الزبدة،* ‬الاجبان ومنتجات الحليب فوق *٥‬٪* ‬وفي* ‬اللحم الدهني*. ‬يجب تفضيل الدهون الاحادية* ‬غير المشبعة الموجودة في* ‬الاڤوكادو،* ‬زيت الزيتون،* ‬زيت كانولا،* ‬اللوز وغير ذلك*. ‬يفضل التقليل من تناول دهن ترانس الذي* ‬يعتبر حامضاً* ‬دهنياً* ‬مضراً* ‬جداً* ‬وينتج من اكسدة الزيت النباتي* )‬كثير* - ‬غير مشبع*. (‬دهن ترانس موجود على سبيل المثال في* ‬المرغرينا*.‬* ‬ابحثوا في* ‬رزمات الغذاء عن* " ‬زيت نباتي* ‬صلب*" ‬وابتعدوا عنه*.‬
7. يوصى بالتقليل من تناول اغذية* ‬غنية* ‬بالملح* )‬مدخنة،* ‬مكبوسة،* ‬معلبة ومملحة* .( ‬استهلاك زائد للطعام المالح* ‬يزيد من خطر حدوث ضغط دم زائد*. ‬المنتجات المصنعة التي* ‬تحتوي* ‬على نترات* ‬يمكن ان تزيد من احتمالات الاصابة* ‬بمرض السرطان*
الوصايا العشر للتغذية الصحيحة 081231130754eat311200058

الوصايا العشر للتغذية الصحيحة 081231130754eat311200058

8. ‬تناول كالسيوم بكمية مناسبة*.‬يجـب المواظبة عـلى دمـج منتجات* ‬غنية بالكالسيوم في* ‬قائمة الطعام اليومية،* ‬مثل منتجات الحليب قليلة الدسم،* ‬طحينة،* ‬قطانيات،* ‬لوز،* ‬جوز،* ‬سردين*. ‬يوصى بتناول ثلاث وجبات علىالاقل من منتجات الحليب في* ‬اليوم*. ‬كمية الكالسيوم الموصى بها في* ‬جيل الطفولة والبلوغ* ‬هي* ‬الاعلى في* ‬كل مراحل الحياة*.‬
9. طرق تحضير الطعام*: ‬لتكن لديكم* ‬افضلية للطعام المطبوخ والمخبوز على الطعام المقلي*. ‬القلي* ‬يثري* ‬الطعام* ‬بالزيت ويؤدي* ‬الى السمنة*. ‬كذلك فإنه عند القلي* ‬تنطلق عناصر حرة تؤدي* ‬الى شيخوخة الخلايا*
10. .‬يوصى بالاكثار من اكل الحبوبالكاملة،* ‬القطانيات،* ‬الفواكه والخضروات*.‬* ‬الفواكه والخضروات* ‬غنية بالڤيتامينات والمعادن والالياف الغذائية*. ‬يوصى بتناول الفواكه والخضروات بالوان متنوعة ومع قشرتها*. ‬كمية كافية من الالياف الغذائية تعطي* ‬شعوراً* ‬بالشبع وتنظم عمل الامعاء وتخفض مستويات الدهون والسكر في* ‬الدم*.‬