كفتة الحاتى(روووووعة)

]كفتة الحااااااااااااااااتى

المقادير تكفى 2-3 اشخاص
[/size]1- نصف كيلو لحمة مفرومه
2- نصف كوب برغل ناعم
3- بصله كبيرة مبشورة او مفرومة
4- ملعقة كبيرة من تتبيلة كفتة الحاتى سبايسى او اى نوع مستحب
5- ملح وفلفل
6- قطعة زبد او سمن صغيرة
7- فحم قطعه او اثنان
الطريقه
1- ينقع البرغل لمدة 6 ساعات ولو مستعجله انقعيه فى ماء ساخن لمدة ساعة واحده ونصفيه بمصفاة ناعمة او قطعة شاش
2- نضع اللحم فى اناء زجاج او فخار او استانلس ونضيف البصله المبشورة والبرغل المنقوع المصفى وكل البهارات والتوابل المستخدمه نعجن جيدا وممكن خلطها فى الكبة ثم نضعها فى الاناء
3- نعمل حفرة وسط اللحم المتبل ونسخن الفحم ع النار لحد ما يسخن ونجيب قطعة فويل ونعملها زى طبق صغير ونضع الفحم المشتعل وفوقه قليل من السمن او الزيت وبسرعه نحكم غلق الاناء ونغطيه بفوطة مبلله حتى لا يتسرب رائحة الفحم من الاناء
4- نتركه يتبل ع الاقل ساعة ويفضل ترك التتبيله مده ساعتان او اكثر
5- اقتصاديا ممكن تبلى رغيف عيش فينو وتضيفيه للحم عشان تزود الكميه وممكن لا حسب العدد وكمية اللحم ورغبتك
6- نحضر صينية الشوى وندهنها بقليل من السمن ونبدا فى تصبييع الكفتة على ايد ملعقه خشبيه او ممكن قلم جاف فاضى تخين ونحاول نخللى الصباع طويل ورفيع بلاش نكببه عشان هو حيكبب لوحده ونرص اصابع الكفته فى الصينيه
7- توضع تحت شواية الفرن ومش بتاخد وقت وتقلبيها على كل وجه ومتسيبهاش تنشف لا نخرجها من الفرن وحواليها شوية صوص لسه
8- طبعا طبق كبير مليان بقدونس مفروم ونرص فوقه الكفته ومعاه شريحتين لمون وخيار وطماطم للزينه وطبعا تقدم مع سلاطة وعيش بلدى او طاجن ورق عنب وبالف هنا وشفا يارب [/size][/b][/b][/b]

</BLOCKQUOTE>

الله سهورة على الاكله الجنان دى

جوعتينا حرام عليكى
هههههههههههه

تسلم ايدك يا قمرى

تقبلى مرورى

تسلم ايدك سهر

هعملها ان شاء الله

شكلها لذيذة

كفتة الحاتى(روووووعة) 14488766021090674975

سهر الليـالى كتب:: الله سهورة على الاكله الجنان دى

جوعتينا حرام عليكى
هههههههههههه

تسلم ايدك يا قمرى

تقبلى مرورى

هههههههههههههههههههههههه سهوووورة انا كمان جعانة

يلا ناكل سوااااااااااا

تسلمى ياقمرررر على المرور

نورهـــان كتب:: تسلم ايدك سهر

هعملها ان شاء الله

شكلها لذيذة

نورررر انا والله بحبهااااااااا

وبعملها دايماااااااااا تسلمى ياقمر على المرور

تسلم ايدك سهر على الأكلة الجنان

ودومتى متألقة Cool

ال برغل ال ههههههههههه

حرام عليكى رمضان خلص ولا شفنا كفته ولا كباب

بس تجوعى فينا كده احنا اخوات يعنى

تسلم ايدك سهررررررررررررر

هنا كتب:: تسلم ايدك سهر على الأكلة الجنان

ودومتى متألقة

هشام عبد الراضى كتب:: ال برغل ال ههههههههههه

حرام عليكى رمضان خلص ولا شفنا كفته ولا كباب

بس تجوعى فينا كده احنا اخوات يعنى

تسلم ايدك سهررررررررررررر

هههههههههههههههههههههه معلش هشام هبئا اعزمك

ههههههههههههههههههههههههههه

» روووووعة الصور