(ام علي )بناء علي طلب الجماهير

نسام علي ليها طرق كتير وبتتعمل باكثر من حاجه

1-ام علي بالجلاش
4 أو 5 شرائح من الجلاش محمرة في الفرن مع دهنها بقليييييييل من الزبدة أو الزيت
5 كوب حليب
1 معلقه صغيره فانيلا
2 فنجان سكر
1 ملعقه كبيره قشطة

:: الطريقة::
نكسر شرائح الجلاش ونضعها في طبق فرن(نصف الكمية فقط)..ونرش المكسرات اللي تحبونها ,, وجوز هند ؛؛ انا اضفت كمية شوي كبيرة من جوز الهند لأني احبة

نضع الكمية المتبقة من الجلاش ونصب خليط الحليب.و اذا شفتو كمية الحليب كثيرة خلوة لأن بعدين الجلاش بيشربها..

نمسح الوجة بالقشطة (اللي خذنا منها 1 م ك ) ونرش المكسرات و جوز الهند..
ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجة قليلا(لا تخلوها تنشف)..يعني بس تحمر طلعوها..وقدموها ساااااااخنة


وبالهنا والشفاااااااااااااااا





2-ام علي بالرقاق

رقاق جاهز

لترين لبن مغلي

مكسرات حسب الرغبه

جوز هند

زبيب

علبة قشطه او ممكن كريمه لباني

كسري جزء من الرقاق وافرشيه في الصينيه
ثم تضعي المكسرات ثم تضعي الجزء الباقي من الرقاق

حطي سكر للبن حسب الرغبه ...بس طبعا لما تزوديه شوي يطلع الذ
صبي لتر ونص من البن المغلي على الصينيه واتركيها ترتاح ربع ساعه يكون اللبن مغطي الرقاق

بعد ماارتاحت ربع ساعه بتلاحظي ان الرقاق شرب اليبن ...اخلطي كوبين اللبن الباقيه مع علبة القشطه وصبيها على الوجه وبعدين دخليها الفرن لحد ما تحمر شوي



من الافضل لما تدخليها الفرن تحطيها وسط صينيه اكبر منها عشان لو فار اللبن مايعدملك الفرن








طريقه ام علي بالكورن فليكس زي طريقه الرقاق بالظبط



وبالهنا والشفاء

تسلم ايدك ياقمرى ههههههههههههههههههه

فتحتى نفسى بس هعملها

تسلم ايدك نونا
هجربها لو طلعت حلوه هجبلك منها
ولو وحشه هرميها من الشباك
واجى اخد تمنها منك

تسلمى نونا يا قمرة

شكلها لزيزة هحاول اجربها هههههههههه

تقبلى مرورى

هاتعجبكم كتيييييييييييييييييييييييييييييييييير انا لسه عملاها امبارح كانت جميله جدا بالمكسرات والقشطه وااااااااااااااااااو واتعشيت بيها يعني علي ضمنتي بس تعملوها زي مانا كتبت مشكورون علي مروركم

تسلم ايدك نونااااااااااااااا

بجد جميله

دومتى بود

الطريقة مش واضحة اوى نونا اقلك على حاجة اسهل
ابعتهالنا جاهزة الاول ولو عجبتنا تعملهانا ادمنا واكيد هنركز فيها فى عمايلها مش فى الاكل
هههههههههههههه
هحاول اخلى ام مودى تعملهالى بس يعنى اية نسبها ترتاح شوية هية كانت بتجرى ض11 هع
ال بعد ما ترتاح ال ربع ساعة ض11
تقبلى رخمتى اصدى مرورى

حلوى أم علي فهي نسبة إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، التي تزوجته بسبب رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك لأم علي غضبت شجرة الدر وانتقمت منه.
فقامت ضرتها أم علي بتدبير مكيدة ضدها، وقتلتها، ثم نصّب ابنها علي بن عز الدين أيبك سلطانا، وبهذه المناسبة أمرت والدته بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير أم علي، وتقديمها للناس، وبهذا الحفل الدموي الانتقامي، دخل هذا الطبق الشهير إلى المطبخ المصري، ومنه إلى العربي بشكل عام. وهذه الحلوى المصرية تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية . وفي غرب العراق تمسى بالـخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني لجعلها تكتسب دسما أما في السودان فتمسى بـفتة لبن













شكرا لمجهودك يا نونا الشرق

مشكور طعم علي المعلومه القيمه بجد استفدت منها ومشكور علي مرورك


وانت ياكيري مشكور علي رخمتك ض1 قصدي مرورك ض11



مشكوره امنتك علي المرور العطر

دمتم بكل ود