منتديات سهر كول
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سهر كول


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة **

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مرمريه
المشرفه العامه
المشرفه العامه
مرمريه


معلومات
تاريخ التسجيل : 26/10/2010
عدد المساهمات : 833
نقاط : 27702
التقيم التقيم : -1
انثى
الدوله : مصر
صوره للوسمه
وسام الشكر والتقدير


مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Empty
مُساهمةموضوع: مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة **   مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Icon_minitimeالخميس 2 يونيو - 10:48:40

الدجــــــــــــــاج بالطرق المصورة


رغايف بالدجاج


مقادير الحشوى:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -

بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة *

تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار)

والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق

يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.

ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة

ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 1013330138564655735

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 1434432314457834632

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 788793767841510252


دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة

المتطلبات بدون مقادير



دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..

بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم

و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق

و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن

(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..

حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا

و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Bef


الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)

و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح

و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج

و بالفتحات هكذا

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 556


احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت

و بتحشيها هكذا عند الصدر

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 16e

و عند اللافخاد و الاوراك


مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 376


و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 5b1

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود


مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 17a

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 3e2

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Ef5

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** E95


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه

ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..

تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 97f

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 18d

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة


مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 641

بألف هناااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طعم البيوت
المراقب العام
المراقب العام
طعم البيوت


معلومات
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
عدد المساهمات : 2017
نقاط : 29043
التقيم التقيم : 4
ذكر
الدوله : مصر
صوره للوسمه
الاوسمة مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** 0656faccc5
التميز الذهبى


مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Empty
مُساهمةموضوع: رد: مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة **   مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Icon_minitimeالأحد 5 يونيو - 16:54:06

تسلم ايدك مرمرية , ضمنا الغدا والحمد لله هههههه

مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة ** Uoouou15
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مـــــــوســـوعه الـــــدجاج بــــــصورة **
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سهر كول :: § منتديات ســـهــر فن الطبخ § :: ҉ ǁ منـتـدى آلآكلات شعبيه وعربيه ҉ ǁ-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
حدث يحدث تعليم يونيو عجينة ماذا فوتوشوب اسطوانة
اتصلو بنا
 
 
إتصلوا بنا
 إذا كنتم تعانون من مشكلة او آى استفسار عن اى شئ فإتصل بنا عبر بريدنا الإلكتروني
 أو عبر ضغط على الزر إتصلوا بنا الذي ستجدونه فوق
 
 

الساعة الان بتوقيت القاهره

جميع الحقوق محفوظة لمنتدى سهر كول
 
حقوق الطبع والنشر©2010 - 2011
http://sahr.vampire-legend.net
 
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط

$