عشر طرق لتتبيل الدجاج

تتبيلة رقم(1)---------------
زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم
فصين ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير
نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم /
قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري
فيها قطع الدجاج 6 ساعات


تتبيلة رقم (2 )
----------------
طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع
البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل
حار / صوص الصويا / وليمونة مقطعه


تتبيلة رقم(3)---------------
مقادير التتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه قرنفل بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمونه
ملح
بصله مفرومه ناعم
خمس فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله
وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع
على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم


تتبيلة رقم( 4) شيش طاوق------------------------------
ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خل وليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيل مطحون
مايونيز
زيت
مسطرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ
بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى

تتبيلة رقم(5)
---------------
1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب
1م ك خل
2 م ك صويا صوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون
جوزة الطيب (اختياري

تتبيلة رقم( 6)---------------
طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتر بري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون
اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل

تتبيلة رقم( 7)
-------------------
افرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم
وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا تقشيري اليمون وتفرميهم فرم نااااعم
1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م ط مايونيز + 3 م ط من الخل +فنجان شاي زيت زيتون
وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه +وكركم
مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم وبعدين حطي فيها الحم او الدجاج اما المده
فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل

تتبيلة رقم (----------------
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا


تتبيلة رقم(9)سواء لحم او دجاج----------------------------------------
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او
سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه


تتبيلة رقم 10
-------------------
بصلة مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع
كوب من عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون
وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفران مطحون.

القسم ده لازم يتقفل قبل الفطار
ويتمنع الدخول فيه الا بعد الفطار

وبعدين بالله عليكي بلاش سيرة الدجاج يا كتكووتة
شوفي حاجة تانية

تقبلي مروري يا كتكوووتة

انا قلت ادخل اشوف التدبيلات

ويارتني مدخلت لان لسه بدري علي الفطار

وعلي راي محمد لازم يتقفل القسم دا قبل الفطار

وبعدين ملها الفراخ ياسي محمد

اوعي تكون مش بتحبها

ريحه الفراخ نستني اشكر صاحبه التتبيله ياسلام عليك يامحمد سوري سهر اصل الاكل ريحته حلوه اوي

تسلم ايدك ياجميل
بس انا طباخ ماهر اوي بردو
وانتو عارفين نفس الراجل في الاكل

هههههههههههههههههههههههه

تسلموا جميعا على مروركم

ويتقبل ليه يامحمد امال مين هيجوعكم لحد الفطار

ويا اتش محمد ياعينى طول السنه مش يأكل غير دجاج

علشان كده مش طايق اسمها خلاص
هههههههههههههه

تسلموا جميعا

سهرررررررررررررررررررر

كده هتخلينا مش نعرف نكلم الستات عندنا

فى الصعيد ميعرفوش الكلام ده

انتى ممكن تتبليها عندك وانا اجى اخدها

تسلم ايدك رغم الجوع اللى انا فيه

لما قريت بس امال لو كلت هيحصل ايه

تسلم اتش على مرورك العطر

وبعدين ده احلى اكل بيطلع من اهل الصعيد

احنا بقا اللى هنيجى ناكل عندك ههههههههههه

تسلم ياجميل

تحياتى