طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

مقادير العجينة :

4 كوب دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره .

1 ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كوب زيت .

1 2/1 كوب ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه .

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم

والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .

كوب جبن مودزريلا .

1 كوب قطّع فطر .

1/2 كوب بصل حلقات .

1/3 كوب فلفل رومي أحمر حلقات .

1/3 كوب فلفل رومي اخضر حلقات .

1 1/2 كؤب سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ،

ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ،

اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ،

تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ،

رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل،

ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.

إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ،

اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن

من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

تسلم ايدك مرمرية

» موسوعة كاملة لعمل البيتزا
» طريقة عمل الممبار بـالصور
» طريقة عمل البط بالبرتقال
» طريقة طهى البط الدمياطى
» طريقة عمل البيريانى بالفراخ