طريقة طهى البط الدمياطى

المقادير

بطه كبيرة الحجم
2بصله كبيرة الحجم
ملح فلفل كمون
زبيب جوز هند عريض مكسرات
لحم مفروم او الكبده والقنصه
زيت مستكه وحبهان ورق لورا
الطريقه
تنقع البطه فى ماء وملعقة خل
تغسل جيدا
يقطع البصل الى قطع صغيرة الحجم ويضاف الملح والفلفل والكمون ويتم مرت البصل اى دعكها بالملح والفلفل والكمون ثم يضاف الزبيب والجوز والمكسرات
يضاف الحمه المفرومه
او تقطع الكبده والقنصه قطع صغيره وتضاف
يتم حشوا البطه ثم تقفل بسلاكات او بالخيط
تسلق البطه فى ماء مغلى مع مرعاة عدم اضافة الملح الافى منتصف السوا
تنشل البطه من ماء السلق
تشوح البطه بلمستكه والحبهان وا ورق الورا
وممكن تضيفى بصله للشوربه
بعد تمام النضج تحمر فى الفرن

بالهنا والشفا
منال فاروق
ملحوظه
اضافة المكسرات وجوز الهند تبع الرغبه ممكن تعملى الحشوه بالبصل فقط وممكن تستغنى عن اللحمه

ربنا يستر نونا هعملها بكره

انتي عارفه لو البطه باظط هاخد حقها منك

مش كدا وبس وهتعمليها كمان

مش كدا وبس وهتبعتيها دريفلي

انا بقولك اهو وسهر وحماده شاهدين ع الكلام دا

تسلمي ايدك علي كل حال

شكرا هنا عدي علينا البط بقي هههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكوره علي مرورك

نونا